Сегодня в нашем меню — рулет с вареньем, который станет настоящим украшением любого чаепития. Это десерт не только легко готовится, но и радует разнообразием начинок, что позволяет каждому найти свой идеальный вкус. Отличное решение для семейных встреч и праздников!
Приготовим тесто
Для начала в глубокой миске нужно вбить одно яйцо, добавить щепотку соли, 70 граммов сахара, 150 граммов тёплого кефира и 50 граммов растительного масла. Затем следует добавить ваниль и тщательно перемешать массу, чтобы сахар полностью растворился, сообщает Inna Lime.
После этого в тесто постепенно всыпаем муку (в общей сложности около 320 граммов) и 10 граммов разрыхлителя. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Не переусердствуйте с мукой, иначе выпечка получится слишком плотной.
Оставьте тесто отдохнуть под полотенцем на 15-20 минут, после чего хорошенько присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 30 на 40 сантиметров.
Формируем рулет
Если хотите, можно разделить тесто на две части, чтобы сделать рулеты с разными начинками. На раскатанный пласт равномерно намазываем варенье (к примеру, клюквенное). Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, защипываем швы и перекладываем на противень швом вниз.
По желанию можно посыпать сверху сахаром — это придаст рулету дополнительную хрустящую корочку. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке от 35 до 40 минут.
Подача и украшение
После выпечки аккуратно достаем рулет из духовки и даем ему немного остыть на решетке. Затем нарезаем на порционные кусочки. Для финального штриха можно посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.
Рулет получается мягким, ароматным с хрустящей корочкой. Этот простой в приготовлении десерт удивит вас своим вкусом и станет любимым лакомством!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 70 г сахара
- 150 г кефира
- 50 г растительного масла
- ваниль
- около 320 г муки
Начинка:
- 100-150 г варенья или джема
С любовью и удовольствием к кулинарии!
