Неповторимый жареный поросенок для праздничного стола

22 февраля 2026, 12:46

Приготовление жареного поросенка — это не только кулинарное искусство, но и настоящая праздничная традиция. Этот процесс требует времени, но результат обязательно вас порадует. Важно учесть некоторые аспекты при выборе и приготовлении поросенка, чтобы блюдо вышло наиболее вкусным, сообщает канал.

Выбор поросенка и подготовка

Для таких гастрономических шедевров лучше отдать предпочтение девочке-поросенку. Она отличается более нежным вкусом и менее ярким ароматом. Перед запеканием необходимо тщательно натереть мясо аджикой и солью, чтобы оно пропиталось ароматами и стало более сочным.

Ингредиенты для приготовления

Поросенок (3-4 кг)
Аджика (30 г)
Гранаты (0.5 шт.)
Соль по вкусу
Соус ткемали по вкусу

Пошаговый процесс запекания

Тщательно вымыть потрошеного поросенка, затем аккуратно натереть его солью и аджикой как внутри, так и снаружи, не оставляя ни одного уголка без внимания.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить поросенка на противень и запекать в течение 1-1.5 часов. Регулярно открывать духовку и смазывать животное сливочным маслом или поливать выделившимся жиром.

Проверить готовность поросенка можно, проткнув его в области шеи: если выделяющиеся соки прозрачные, значит, пора подавать на стол.

После запекания достать поросенка из духовки, дать немного остыть и нарезать на небольшие порции. Выложите куски на блюдо, посыпьте зернами граната и подавайте с ароматным соусом ткемали для большего наслаждения.

Чтобы насладиться этим кулинарным произведением, не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях!

Источник: Еда.ру

Топ

Хе по-корейски: как приготовить идеальное острое блюдо из рыбы и мяса

Любители экзотики и ярких вкусов обязательно должны попробовать хе — уникальное корейское блюдо, сочетающее в себе элементы салата, тартар и маринованной закуски. Основной принцип заключается в использовании свежих продуктов, которые нарезаются особым...

14:05

Быстрый творожный штоллен: праздничная выпечка без дрожжей

Рождественская выпечка — это не просто традиция, но и возможность создать атмосферу домашнего уюта и тепла. Штоллен, один из символов зимней сладости, обычно требует много времени на подготовку: опара, расстойка и долгие ожидания. Тем не...

11:46

Неповторимый жареный поросенок для праздничного стола

12:46

Ароматный постный плов с соевыми кусочками для веганов

Плов с соевым мясом – это замечательный выбор для тех, кто придерживается поста, отказывается от мяса или просто желает попробовать более легкий вариант традиционного блюда. Это угощение не только насыщает, но и...

10:56

Гречневые блины: вкусно и полезно

Гречневая мука — это не только полезный, но и удивительно ароматный ингредиент для приготовления блинов. Сегодня мы погрузимся в мир кулинарии и раскроем секреты, как сделать блины, которые понравятся каждому...

09:35

Нежный рулет с вареньем: просто, быстро и вкусно

Сегодня в нашем меню — рулет с вареньем, который станет настоящим украшением любого чаепития. Это десерт не только легко готовится, но и радует разнообразием начинок, что позволяет каждому найти свой идеальный вкус. Отличное решение для семейных...

08:35

Как помочь поджелудочной: 5 простых правил питания

Чувствуете тяжесть после еды, дискомфорт в области подреберья или страдаете от проблем с пищеварением? Эти симптомы могут свидетельствовать о том, что поджелудочная железа требует внимания. С возрастом она нередко становится более чувствительной. Не...

07:42

Как устроить незабываемый домашний пикник: советы по блюдам и декору

Домашний пикник — это уникальный способ создать атмосферу уюта и расслабления, не выходя из собственного дома. Это идеальное решение как для семейных встреч, так и для романтических вечеров или дружеских посиделок. Ниже представлены свежие идеи по...

06:31

Секреты приготовления куриного карри с луком-пореем

Когда лук-порей начал появляться на прилавках, не все были готовы его освоить. Многие покупатели недоумевали, что это за загадочный овощ и почему он отличается от привычного зеленого лука. Однако, рано или поздно новички в кухне начали понимать, что...

05:43

Щи: Настоящее Русское Блюдо

Неоспоримый факт: щи – это не итальянское, а исконно русское блюдо! Сложно поспорить с историей, и даже Википедия подтверждает этот факт. Щи представляют собой аппетитный суп, основным ингредиентом которого является капуста, а кислая...

04:28

Постный апельсиновый торт для любого праздника

Эта нежная и ароматная выпечка прекрасно вписывается не только в постное меню, но и станет отличным угощением для любого стола. Рецепт постного апельсинового торта способен порадовать даже самых искушенных гурманов на...

03:10

Нежный ягодно-йогуртовый парфе для стройной фигуры

Что может быть более притягательным, чем великолепный нежный десерт? Такой парфе не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом! Приготовление парфе – это быстро и просто. Его невероятный вкус оставит приятное послевкусие и желание насладиться им...

02:14

Вкусные идеи для выходных: готовим с удовольствием

Изобилие ароматов и разнообразие блюд для непринужденных вечеров: подборка вкусных рецептов, которые точно поднимут настроение на выходные. В этот раз предлагаются следующие замечательные блюда: Паприкаш с курицей и грибами: Нежное куриное...

00:51

Пышные лепешки на кефире: лучшие рецепты для домашней кухни

Лепешки на кефире — это не просто выпечка, а настоящая находка для гурманов! Эти ароматные и воздушные изделия прекрасно подойдут для любого времени дня. Готовить их легко и быстро, а разнообразие начинок позволит каждому выбрать что-то по вкусу. От...

Вчера, 23:42

Как приготовить курицу по-кабардински: быстрый и сливочный ужин всего за 30 минут

Ищете идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина? Курица по-кабардински — это то, что вам нужно! Это легко готовящееся в домашних условиях блюдо порадует всех вашей семьи своими сливочными нотками, пряным ароматом и хрустящими...

Вчера, 22:28

Волшебство хрустящих трубочек с заварным кремом

Эти трубочки — настоящий гастрономический шедевр, вызывающий воспоминания о беззаботном детстве. Легкие, хрустящие, с нежнейшим заварным кремом внутри, они подарят удовольствие на любом чаепитии или празднике! Как приготовить идеальные...

Вчера, 21:39

Необычные способы приготовления рыбы в кляре, которые стоит попробовать

Мастера кулинарного искусства представляют интересные рецепты рыбы в кляре — от классики до оригинальных вариантов с хрустящей корочкой.1. Классический рецепт — основа основЭтот классический рецепт всегда выручит, если нужно быстро и...

Вчера, 20:43

Вечерний ростбиф: идеальный завтрак на утро

Кулинарный шедевр, который стоит попробовать, чтобы утром насладиться непревзойденным вкусом. Это блюдо станет настоящим открытием для гурманов, ведь его изысканное сочетание нежнейшего мяса, хрустящего хлеба и аппетитной сливочно-апельсиновой нотки...

Вчера, 19:38

Искусство засолки грибов: сохраняя лесные ароматы в банках

С наступлением осеннего сезона многие наслаждаются красивыми корзинами, полными свежих грибов: лисичек, опят, вешенок и груздей. Эти дары леса хочется запомнить и сохранить для долгих зимних вечеров. Один из самых древних и простых...

Вчера, 18:08

Новый взгляд на любимое блюдо: фаршированные перцы с куриным мясом и грибами

Фаршированные перцы — классика кулинарии, но этот рецепт добавляет новое звучание традиционному блюду. На этот раз начинка готовится с куриной грудкой, шампиньонами и полбой — таким образом, каждая порция становится настоящим...

Вчера, 17:09