Угостить мужчин кабачками — задача не из простых. Многие из них не желают даже приближаться к этому овощу. Однако существует великолепный рецепт, который помогает не только пригласить кабачки на шашлычную вечеринку, но и сделать их настоящими звездами стола. Недорогие и доступные в разгар лета, кабачки прекрасно дополняют мясные блюда.
Отличная новость: даже самые привередливые члены семьи с удовольствием уплетают эти кабачки за обе щеки.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки или цукини (молодые) – 1-2 штуки;
- Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию можно увеличить количество);
- Сливочное масло – 50 граммов;
- Растительное масло – 2-3 чайные ложки;
- Сушеный базилик или кинза – по вкусу (можно использовать любые любимые травы);
- Соль – по вкусу.
Шаги приготовления
1. Первым делом необходимо тщательно вымыть кабачки и нарезать их шайбочками толщиной около 0,5-0,7 см. Обжарить на растительном масле до появления легкой золотистой корочки. Обратите внимание: на этом этапе не следует добавлять соль.
2. Поджаренные кружочки кабачков следует выложить на блюдо, предварительно застелив его салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Затем посыпать любимыми сушеными травами и немного посолить.
3. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный чеснок со сливочным маслом. Именно эти простые ингредиенты придают кабачкам эксклюзивный вкус и ароматы, способные удивить. Обжаривать чеснок с маслом нужно всего 30 секунд, постоянно помешивая.
4. Верните обжаренные кабачки в сковороду к чесноку и аккуратно перемешайте. Ваша аппетитная закуска уже готова! Подавайте, посыпав свежей зеленью – укропом, петрушкой или кинзой.
Попробуйте этот рецепт и он станет неизменным блюдом на ваших шашлычных вечеринках. Вкусовое сочетание, которое невозможно не полюбить!
