Эта осень радует нас приятными тёплыми днями. В выходные температура поднималась до +20, а после дождей леса покрылись щедрыми урожаями грибов. Сезон «тихой охоты» в самом разгаре.
После долгих наблюдений за фотографиями грибников с пестрыми корзинами, появилось желание и самой отправиться на поиски. Все эти шутки о том, как собирание грибов стало настоящим искусством, подстегнули азарт. Ранее можно было просто взять гриб и положить в лукошко, а сейчас – нужно сделать несколько снимков, прежде чем взять его. Так и хотелось крикнуть: «Жизнь!»
В итоге было принято решение – в лес, с коллегами. Мы всегда проводим лучшие выезды вместе, и наш водитель, знаток грибов, с радостью показал нам, где искать. Его фраза «Пахнет грибами» подстегнула наше желание исследовать лес.
Первые самостоятельные находки
Признаемся, до этого дня никто из нас серьёзно не собирал грибы. Но, время не ждёт, и в свои 40 захотелось попробовать. Надоедает сидеть на диване, пока другие хвастаются уловами. Итак, развязали сапоги и в путь!
На месте оказались с разными ожиданиями: пока одна коллега, занятая поиском, находила грибы, другая лишь изучала осенние листья. И вот, среди них был замечен белый гриб, но с него уже успел полакомиться слизняк. Прошли дальше и нашли пару маслят, но и они были не в лучшем состоянии.
Не сдавшись, отправились в новый лес. Там, метя на склон, мы полагали, что по пути станет легче. Но находить грибы среди опавших листьев оказалось настоящим испытанием. К счастью, после долгих поисков коллега Анастасия обнаружила первый семейный улов! Буквально вскоре наша корзина начала наполняться опятами.
Как правильно готовить грибы
После сбора грибов водитель пояснил, как их нужно обрабатывать, прежде чем на стол. Оказалось, что это очень трудоемкий процесс. Грибы необходимо тщательно промыть в трёх водах и дважды проварить, а затем готовить на сковороде. В результате проверенных опят в пакете изначально оказалось совсем немного, и жарка, увы, откладывалась.
Внезапно пришла идея: а как коллеги отреагируют на нашу грибную охоту? К счастью, все пришли на работу, и можно смело делиться уловом без переживаний.
Новости грибного сезона 2025
На грибном фронте есть интересные новости. Первая - с севера. В Санкт-Петербурге предложили ограничить сбор грибов, орехов и ягод для коммерческой продажи, чтобы защитить леса от варварского вырубания.
Вторая новость пришла с Кубани: учёные нашли настоящий белый трюфель, стоящий 4500 евро за килограмм, недалеко от села Молдовановка. Аромат этого гриба сравнивают с уникальным сочетанием чеснока и мёда!
Поэтому, любители «тихой охоты», молчать нельзя – делитесь своими историями и впечатлениями о грибах!
