Приглашаем всех на незабываемый пикник! Летний шашлык станет настоящим событием с ароматом дыма, сочным мясом и свежими овощами, которые порадуют всех гурманов. Мастера кулинарии приготовили для вас пять потрясающих рецептов шашлыка: от классики до вегетарианских и морепродуктовых вариаций, а также сладкого ягодного сюрприза. Не забудьте добавить гарниры и соусы — они превращают обычный шашлык в кулинарный шедевр.
Готовьте угли, разогревайте гриль и запасайтесь любимыми напитками, ведь время провести день на природе настало!
Классический шашлык из свинины (6 порций)
Ингредиенты:
- Свиная шея – 1.2 кг
- Репчатый лук – 200 г (2 шт.)
- Кефир – 200 мл
- Соль – 20 г
- Чёрный молотый перец – 5 г
- Лавровый лист – 3 шт.
- Уксус 9% – 10 мл
Приготовление:
Факты: В Азии шашлык часто маринуют в молочной сыворотке, что делает мясо очень нежным.
Овощной шашлык с соусом песто (4 порции)
Ингредиенты:
- Болгарский перец – 200 г
- Цуккини – 200 г
- Шампиньоны – 150 г
- Красный лук – 100 г
- Соус песто – 80 г
- Оливковое масло – 20 мл
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Факт: Запеченные овощи сохраняют больше антиоксидантов и получают легкий дымный аромат.
Шашлык из куриного филе в цитрусовом маринаде (6 порций)
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 кг
- Апельсиновый сок – 100 мл
- Лимонный сок – 50 мл
- Оливковое масло – 30 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Факт: Пат коктейли восхитительны, используйте грейпфрут вместо апельсина для нового оттенка.
Летние шашлыки — это не только традиции, но и новые вкусовые грани. Наслаждайтесь простыми и необычными сочетаниями на свежем воздухе, создавая свои кулинарные шедевры!
