При разработке масштабного проекта, шеф-повар и фуд-стилист Слава Поздняков получил задание создать двадцать оригинальных рецептов с использованием рыбы. Каждый из блюд прошел через несколько этапов проработки, включая различные стили подачи, из которых были выбраны наиболее подходящие варианты, соответствующие общей концепции фотосессии. Работа над рецептами заняла три насыщенных дня.
Эстетика и качество в каждом блюде
При создании подачи автор не акцентировал внимание лишь на вкусовых качествах. Важным аспектом стало визуальное оформление: было необходимо тщательно продумать, как выложить ингредиенты и каким образом они будут смотреться на снимках. Слава уделил особое внимание выбору посуды, стремясь в каждой детали создать гармоничный и привлекательный облик каждого блюда.
Этапы реализации проекта
- Проработка рецептов и вариантов подачи блюд;
- Определение концепции и стилистики фотосессии;
- Выбор посуды и необходимого реквизита;
- Осуществление проекта в студии Славы Позднякова.
Слава Поздняков — это тот человек, который не просто готовит, но и создает шедевры, сочетая кулинарию с искусством. Его работы вдохновляют и привлекают внимание не только истинных гурманов, но и любителей эстетики.
