Порадуйте себя и близких вкусным блюдом: куриные грудки, обжаренные в картофельной панировке с сыром Бри. Этот простой рецепт – отличная альтернатива классическим отбивным и не требует длительной готовки. Давайте разберемся, как его реализовать, пишет Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 600 г
- Сыр Бри – 100 г
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 5 г
- Черный перец – 3 г
- Яйца – 3 шт. (для панировки)
- Мука – 200 г
- Растительное масло для жарки – 30 мл
Этапы приготовления
1. Натереть очищенный картофель на крупной терке, приправить солью и перцем. Перемешать с одним яйцом и оставить на некоторое время.
2. Куриную грудку нарезать тонкими пластами, как для отбивных. Сыр нарезать в небольшие ломтики: он добавит блюду уникальный вкус.
3. На каждый кусочек мяса выложить сыр, затем накрыть другим пластом куриного филе. Обернуть пищевой пленкой и аккуратно отбить скалкой для нежности мяса.
4. Приготовить две миски: одна – с взбитыми яйцами, другая – с мукой. Панировать куриные грудки, обвалять их сначала в муке, затем в яйцах.
5. Выложить курицу на картофельную лепешку, затем накрыть сверху картофелем. Обжаривать на раскаленной сковороде до румяной корочки, следя за тем, чтобы масло не испарилось.
Готовое блюдо порадует своей аппетитной внешностью и насыщенным вкусом. Оно станет идеальным выбором для праздника или уютного ужина с близкими. Подавайте его в теплом виде, чтобы насладиться всеми нюансами аромата и текстуры.
Приятного аппетита!
