Салат «Сказка» — это не просто еда, а настоящее кулинарное приключение, заключенное в багровые слои! Основные ингредиенты, такие как говядина, грибы и морковь, превращаются в гармоничное чудо, которое не оставит равнодушными ни гостей, ни домочадцев. Говядина становится основным элементом этой гастрономической поэмы, в то время как грибы с луком создают атмосферу улучшающего заката, а яркая морковка придаст солнечного света блюду, пишет источник.
Что потребуется для приготовления
- Говядина варёная - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Грибы сушёные (отварные) - 50 г
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Начните с основы — варите говядину в подсоленной воде в течение часа. После того как мясо станет мягким, дайте ему остыть. Параллельно можно отварить морковь, ожидая окончания варки.
2. Приготовьте яйца, варив их вкрутую. Ярко-жёлтые желтки и плотные белки создадут идеальную текстурную основу для салата.
3. Пора заняться грибами! Замочите сушёные белые грибы на несколько часов, затем отварите их в той же воде около 20-25 минут, добавив соль после закипания. В качестве альтернативы подойдут и шампиньоны.
4. Лук нарезать мелко, а грибы крупнее. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему отваренные грибы и немного поджарьте вместе — это создаст невероятный аромат в кухне!
5. Натрите морковь на крупной тёрке. На вид она добавит в салат яркие ноты, как лучик солнца.
Теперь, используя кулинарное кольцо, собираем слои:
1. Первый слой: нарезанная говядина с тонким слоем майонеза — это словно плед для всех остальных ингредиентов.
2. Второй слой: яркий яичный желток с небольшим добавлением майонеза для сочности.
3. Третий слой: грибное великолепие с золотистым луком, снова с легким намазом майонеза.
4. Четвёртый слой: сочная тертая морковка с майонезом.
5. Завершающий штрих — снежный слой из тертого белка.
Аккуратно снимите кольцо, и ваш шедевр готов к подаче! Этот сытный и вкусный салат удивит всех на любом празднике, а особенно на новогоднем столе.
Приятного аппетита!
