Фаршированные шампиньоны с грецким орехом и сыром — это оригинальная закуска, которая способна удивить даже самых искушённых гостей. Эта сочетание ароматного сыра, хрустящих орехов и нежных грибов станет настоящим украшением любого праздничного застолья. К тому же, готовятся такие шампиньоны быстро и просто — идеально как в горячем виде, так и в остывшем.
Идеальные ингредиенты
Для этого рецепта понадобятся:
- Шампиньоны — 9 крупных штук
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр — 100 граммов (выбирайте плавкий)
- Лук зелёный — 20 граммов
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Орехи грецкие — 50 граммов
Приготовление закуски
Начните с подготовки шампиньонов. Вымойте грибы, аккуратно отделите ножки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Орехи порубите на мелкие кусочки — это можно сделать как ножом, так и с помощью скалки. После этого объедините нарезанные ножки с грецкими орехами.
Добавьте к смеси майонез, раздавленный чеснок, тёртый сыр в удовольствии (не забудьте оставить немного сыра на потом), а также мелко нарезанный зелёный лук. Приправьте всё по вкусу, хорошо перемешайте и начините полученной массой шляпки шампиньонов.
Запекание и подача
Выложите нафаршированные шампиньоны на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. За 5-10 минут до завершения запекания посыпьте шампиньоны отложенным сыром для создания аппетитной корочки. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать к столу горячим. Эта закуска не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!
