Нежная творожная запеканка с манкой — универсальный десерт для всей семьи
Творожная запеканка — это не просто любимое угощение и детей, и взрослых, но и отличный вариант для полдника или сладкого завершения любой трапезы. Она порадует своим вкусом и поднимет настроение.
Ингредиенты
Творог: 350 грамм
Сахар: 50 грамм
Яйца: 2 штуки
Манная крупа: 2 столовые ложки
Мука: 2 столовые ложки
Изюм или курага: 50 грамм
Соль: 1 щепотка
Приготовление
В глубокой миске объединить творог с просеянной пшеничной мукой, яйцами, сахаром и манкой. Не забудьте присолить. Эта масса требует тщательного перемешивания: для пышной текстуры можно воспользоваться блендером или миксером. Если вы хотите достичь особой нежности, то рекомендуем предварительно протереть творог через сито.
Классическая запеканка включает в себя сухофрукты, такие как изюм или курага, но есть возможность использовать любые фрукты по вашему вкусу. Замороженные ягоды, например, клубника или вишня, также подойдут. Перед использованием сухофрукты лучше замочить и промыть, чтобы избавиться от примесей.
Затем соедините все ингредиенты и переместите массу в предварительно смазанную растительным или сливочным маслом жаропрочную форму. Оптимально использовать форму небольшого диаметра и высокой стенки, что обеспечит лучшую пышность запеканки.
Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Следите за тем, чтобы блюдо не подгорело — при необходимости можно немного уменьшить температуру или приоткрыть дверцу. Запеканка должна покрыться аппетитной золотистой корочкой.
Готовую запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она прекрасно сочетается с вареньем, джемом, сгущённым молоком, сметаной или йогуртом, хотя сама по себе также очень вкусна.
Эта творожная запеканка не только порадует вас и ваших близких, но и позволит продемонстрировать кулинарные способности на празднике или семейном ужине, пишет источник.
