Нередко требуется быстро и вкусно накормить семью или друзей, и в этом случае свежий картофель с паприкой и чесноком станет отличным решением. Это простое, но насыщенное блюдо подарит незабываемый вкус и аромат, который завоюет сердца близких.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 1 кг
- Чеснок — 5 зубчиков
- Молотая паприка — 10 г
- Сливочное масло — 75 г
- Растительное масло — 1 столовая ложка
Пошаговая инструкция приготовления
1. Прежде всего, молодой картофель не требует очистки. Достаточно тщательно промыть его в воде, используя щеточку. Затем картофель отправляется вариться в подсоленной воде на 20 минут.
2. Спустя указанное время, достать картофель, который должен остаться слегка недоваренным. Нарезать его колечками примерно по 0,5 см толщиной.
3. В сковороде, желательно с толстыми стенками, разогреть сливочное масло до полного растапливания.
4. Чтобы масло не подгорело, можно добавить смельченные масла на кончике ножа: подсолнечное или оливковое.
5. Выложить кружочки картофеля на раскалённую сковороду, добавить выдавленный чеснок и посыпать молотой паприкой. После минуты обжаривания уменьшить огонь. Ещё через три минуты перевернуть картофель, а по прошествии пяти минут блюдо готово к подаче.
Подача
Наилучшим дополнением к такому картофелю станет несладкий йогурт. Также прекрасно подойдёт мелко нарезанный лук-порей, который добавит свежести и изысканности вашему блюду.
Для получения дополнительных идей по приготовлению, рекомендуется заглянуть на сайт eda.ru, где можно найти множество вкусных рецептов.
