Легкие и быстрые закуски — это то, что делает любой праздник особенно приятным. Простой рецепт рулетиков из ветчины с начинкой из сыра, яиц и чеснока станет вашим незаменимым помощником на праздничном столе, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для рулетиков
Чтобы приготовить 16 аппетитных рулетиков, вам понадобятся:
- 200 граммов ветчины
- 120 граммов сыра
- 2 куриных яйца
- 60 граммов майонеза
- 1 зубок чеснока
- Куркума по вкусу
Приготовление
1. Начните с варки куриных яиц вкрутую. После закипания оставьте их вариться на 9-10 минут. Тем временем смешайте майонез с измельченным чесноком, чтобы получился ароматный соус.
2. Когда яйца будут готовы, аккуратно очистите их и отделите белки от желтков. Измельчите их на мелкой терке по отдельности.
3. Сыр также натрите на мелкой терке. Затем смешайте его с белками, добавляя получившуюся массу в миску.
4. Перейдите к желткам: размягчите их вилкой и добавьте куркуму. Этим шагом вы не только придадите желтый цвет начинке, но и добавите легкий, но приятный аромат.
5. Теперь собираем рулетики. Возьмите кружок ветчины, намажьте его чесночным соусом, а на один край выложите сырно-яичную начинку. Обратите внимание, лучше добавлять начинку и соус по отдельности, чтобы рулетики были более воздушными и нежными.
6. Скрутите ветчину с начинкой в плотный рулетик — благодаря майонезу края хорошо склеятся.
7. Для завершения оформите рулетики, обернув их зеленым луком, а кончики окуните в желтки. Это добавит не только яркий цвет, но и дополнительный вкус.
Следуйте этому простому рецепту, и ваши гости останутся довольны. Приятного аппетита!
