Приготовление:
1. Начните с подготовки: добавьте соль в 2 литра воды и доведите до кипения. Затем аккуратно опустите баклажаны в кипящую воду и варите их в течение 5-7 минут.
2. Соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, натертый чеснок, а также специи, соль и сахар по вашему вкусу в одной миске.
3. Лук и болгарский перец нарежьте полукольцами, а баклажаны, сняв с них кожуру, измельчите соломкой.
4. В глубокой чаше объедините баклажаны, нарезанный лук и перец. Добавьте свежий укроп и щедро полейте маринадом. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Накройте емкость пленкой и дайте настояться минимум 1 час, чтобы все вкусы соединились и насытились.
Ингредиенты:
- 2 литра воды
- 1 столовая ложка соли
- 4 баклажана (примерно 600 г)
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 2-3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1-2 зубчика чеснока
- Специи: молотый кориандр, черный перец по вкусу
- 0,5 столовой ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 пучок укропа
Не упустите возможность попробовать этот удивительный рецепт! Видеоурок по его приготовлению доступен на нашем сайте.
