Квашеная капуста — это не только идеальная закуска, но и универсальный ингредиент для множества блюд. Этот вкусный продукт можно добавить в салаты, супы или даже использовать как начинку для пирожков. Одно из самых простых и в то же время изысканных блюд — куриное филе с квашеной капустой. Это блюдо можно смело подавать на праздничный стол!
Как приготовить
Приступая к приготовлению, куриное филе необходимо тщательно промыть и разрезать вдоль, после чего отбить. Для этого подойдет обычная пленка, которая поможет сохранить состав целым и избежать повреждений.
Следующий шаг — приправить филе. Специи можно выбрать на свой вкус, в данном случае отлично подойдут смеси из сухих овощей или перцев. Соль добавлять не обязательно, так как в приправах уже достаточно солености. Оставьте филе настояться около 20 минут, а в это время нужно заняться начинкой.
Для начинки нужно:
- Нарезать чеснок и обжарить на растительном масле, после чего извлечь его из сковороды.
- Добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить до мягкости.
- Затем добавьте квашеную капусту, предварительно нарезанную, и готовьте еще около пяти минут. В конце добавьте рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня.
Теперь, когда начинка готова, выложите ее на куриное филе и сверните в рулетики. Закрепите зубочистками для удобства.
Ингредиенты для блюда
Чтобы порадовать себя и своих близких, вам понадобятся:
- Куриное филе — 1 кг
- Квашеная капуста — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 3-4 веточки
- Шампиньоны — 6-8 шт.
- Бульон — 0,5 стакана
- Специи по вкусу
- Соль по необходимости
- Мука — 2-3 ст. ложки
Вместо долгих походов по магазинам можно воспользоваться удобными сервисами доставки продуктов, такими как СберМаркет, где можно легко выбрать необходимые товары и получить их в удобное время. А промокоды помогут сэкономить!
Обваляйте получившиеся рулетики в муке и жарьте на разогретом масле с обеих сторон, чтобы они держали форму. Затем удалите зубочистки, добавьте грибы и полстакана бульона, накройте крышкой и тушите около 25-30 минут до готовности. Блюдо готово!
Запах покорит сердце каждого, а вкус заставит просить добавки. Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт в своей кухне!
