В дождливую и серую погоду особенно хочется чего-то домашнего и ароматного. Если выйти на улицу не хочется, стоит задуматься о выпечке, которая порадует не только вкусом, но и теплом, исходящим из духовки. Для приготовления заливного пирога с грибами и рисом понадобятся всего несколько ингредиентов, и время на его подготовку не превысит часа.
Ингредиенты
Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока
- 1 пакетик сухих дрожжей
- Мука в зависимости от консистенции
- Соль и сахар по вкусу
Для начинки:
- 5 шампиньонов
- 1/2 луковицы
- 3 столовые ложки отварного риса
- Зелень для свежести
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
Чтобы начать, в миске соединяют теплое молоко с одной столовой ложкой сахара и дрожжами. После смешивания массу оставляют на 20 минут, чтобы она заиграла пышной пеной. Затем добавляют просеянную муку: консистенция теста должна напоминать сметану.
Лук и шампиньоны нарезают кубиками и обжаривают по отдельности на растительном масле. Как только они подрумянились, их соединяют, добавляют отварной рис и зелень. Все перемешивают, создавая ароматный и насыщенный вкус начинки.
Затем силиконовую форму смазывают маслом и укладывают в нее половину теста, сверху помещают приготовленную начинку и завершают оставшимся тестом. Помещают пирог в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Как только заливной пирог зарумянится и поднимется, его извлекают и смазывают сливочным маслом для дополнительного блеска и аромата. Теперь можно наслаждаться теплым домашним угощением за чашкой чая!
