Приготовления к Новому году уже в самом разгаре! Если среди запланированных угощений числится традиционный Наполеон или рождественские пряники, стоит добавить в меню еще и эти красочные пирожные. Рецепт, который пришел от знакомого, стал отличным открытием — он прост и необычайно вкусен. Создать атмосферу праздника не так сложно, как может показаться!
Рецепт новогодних пирожных
- 250 г сливочного масла (при комнатной температуре)
- 1 чашка сахарного песка (150 мл)
- 1 чашка коричневого сахара
- 3 яйца
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- 3 чашки пшеничной муки
- 3/4 ч. л. пищевой соды
- 3/4 ч. л. соли
- 1,5 чашки конфеток M&M’s + немного для украшения
- 1 чашка шоколадной крошки + немного для украшения
- 1/2 чашки белого шоколада в чипсах
Для этих пирожных идеально подойдут специальные рождественские M&M’s, но можно использовать и стандартные, чтобы придать угощению более яркие цвета.
Как приготовить новогоднее печенье
Сначала включите духовку и разогрейте ее до 180°C. Подготовьте форму для выпечки размером 24 x 32 см, застелив ее алюминиевой фольгой, чтобы она немного выступала за крышки формы. Теперь разогрейте фольгу, смазав ее немного маслом.
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром (обычным и коричневым) на высокой скорости до получения пышной массы. Затем добавьте яйца, ванильный экстракт и продолжайте взбивать, чтобы все смешалось. Уменьшите скорость миксера и постепенно добавляйте просеянную с мукой, содой и солью смесь. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.
Теперь можно добавить M&M’s, шоколадную крошку и чипсы из белого шоколада, предварительно оставив немного для украшения. Обязательно распределите все ингредиенты равномерно.
Готовое тесто выложите в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Посыпьте сверху оставшимися конфетами и шоколадом, слегка вдавляя их в тесто. Поместите в духовку, выставив на уровень ниже середины, и выпекайте в течение 35-40 минут, пока не испечется. Проверьте готовность с помощью деревянной зубочистки.
После выпечки дайте пирожным остыть в форме, а затем нарежьте на порционные кусочки. Эти нарядные угощения отлично подойдут для праздничного стола или в качестве подарка.
