Порадуйте себя и своих близких незабываемым угощением на Новый год! Сочные медальоны из свинины, дополненные ананасами и сырной корочкой, сделают праздничный стол поистине выдающимся. Не забудьте сохранить этот рецепт — он обязательно пригодится в преддверии зимних праздников!
Что понадобится для приготовления?
- Шея свинины — 500 граммов
- Консервированные ананасы — 230 граммов
- Сыр Гауда — 150 граммов
- Майонез — 5 чайных ложек
- Соль — 0.5 чайной ложки
- Чёрный молотый перец — 0.5 чайной ложки
- Сушёный чеснок — 0.5 чайной ложки
- Свежий чеснок — 3 зубчика
Этапы приготовления
1. Начинаем с нарезки свинины — шинкуем шейку поперек волокон на одинаковые по толщине кусочки, примерно по 2 см. Количество порций зависит от размера мясного изделия. Обязательно отбиваем мясо с обеих сторон для достижения нежности, а затем придаём медальонам округлую форму.
2. Подготовьте формы для выпекания, слегка смазав их растительным маслом. Посолите и поперчите свинину, регулировав количество специй по своему усмотрению. Перекладываем медальоны в формы и смазываем их майонезом — на каждую порцию достаточно одной чайной ложки.
3. Теперь настало время ананасов: размещаем по кружочку на каждый медальон, предварительно слив сироп. Далее смешиваем оставшийся майонез с измельчённым свежим чесноком и натираем на крупной терке груз сыра, добавляя его в майонезно-чесночную массу. Эту сырную смесь щедро выкладываем на медальоны.
4. Поместите формы в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 25 минут. Не забывайте ориентироваться на особенности вашей техники.
5. Подавайте это восхитительное блюдо горячим, наслаждаясь каждым укусом нежного мяса с сочным ананасом и аппетитной сырной шапкой. Этот рецепт станет настоящим праздничным акцентом на вашем новогоднем столе!
Видео-рецепт можно найти здесь. Желаем вам приятного аппетита и пусть готовка принесёт только радость!
