Салат, который хочется готовить снова и снова, несмотря на то, что он уже успел стать любимым. Рецепт невероятно простой, а вкус просто восхитительный!
Идеальное сочетание для зимнего стола
В конце зимы особенно приятен такой картофельный салат. В наличии всегда есть не только картофель, но и квашеная капуста, которая придаёт блюду неповторимый вкус. Этот салат не просто вкусный, он еще и полезный!
Его часто подают без гарнира, так как он отлично насыщает. К тому же лучше всего он сочетается с тёплыми ингредиентами!
Подготовка ингредиентов: маленькие секреты
Перед приготовлением салата стоит заранее подготовить все компоненты, пока картофель варится. Лук рекомендуется мариновать, так он станет более ароматным и вкусным.
Для маринования лука следует нарезать его полукольцами, добавить немного соли, сахара и столового уксуса. Затем, заливая водой, перемешать и оставить на 15 минут. После этого воду следует слить, и лук готов к добавлению в салат.
Если же лук сладкий, то этап маринования можно пропустить.
Объединение всех вкусов
Теперь, когда картофель сварен, его важно не выкидывать!
Этот отвар можно использовать для приготовления теста на пирожки или же для пышного хлеба. Напоминаем, что многие, вероятно, захотят узнать о этих рецептах, и они могут оставить запрос в комментариях.
Теперь отваренный картофель нарезается и помещается в салатник. Далее по рецепту добавляются: квашеная капуста, маринованный лук, мелко нарезанная зелень и сладкий перец. Все это щедро заправляется ароматным подсолнечным маслом.
После перемешивания салат готов к подаче! Он получается поистине божественным!
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г
- Капуста квашеная - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук (небольшой) - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Уксус (столовый 9%) - 1 ч. л.
- Вода - 100 мл
- Перец черный молотый
- Масло подсолнечное (ароматное)
- Соль
Несколько слов напоследок: можно готовить не только целый картофель, но и чуть разваренный - вкус будет не менее потрясающим! Приятного аппетита!
