Ищете способ порадовать близких вкусным десертом? Рекомендуется попробовать приготовить домашнее мороженое. Это лакомство стало доступным каждому: всего 30 минут, и на вашем столе появится нежное, сливочное мороженое, которое в сотни раз вкуснее магазинного и не содержит вредных добавок. Убедитесь сами, что такой десерт стоит вашего внимания!
Что потребуется для приготовления
- Сливки 33% — 500 мл
- Сгущенное молоко — 280 мл
- Ваниль — 5 г
- Вафельные стаканчики
Этапы приготовления мороженого
Для начала в глубокой и чистой ёмкости соедините ваниль с холодными жирными сливками. Взбивайте массу миксером на высокой скорости до момента, когда она достигнет мягких пиков. Как только на венчиках начнут оставаться следы, прекращайте взбивание. Затем добавьте холодное сгущенное молоко и продолжайте взбивать до появления устойчивых, но не слишком жестких пиков, которые аккуратно спадут с венчиков.
Сладость мороженого можно регулировать по вкусу: если вам недостаточно сладко, добавьте немного больше сгущенки. Готовую массу переложите в кондитерский мешок и заполните ей вафельные стаканчики. Если кондитерского мешка у вас нет, это можно сделать и ложкой — принцип остается простым. После этого отправьте мороженое в морозилку минимум на 1-2 часа для застывания.
По этому рецепту получится около 10 мороженок в вафельных стаканчиках! Вафельные стаканчики можно приобрести в интернет-магазинах, таких как Ozon, Wildberries и Яндекс.Маркет.
