Долгожданные солнечные дни приносят с собой возможность вкушать сочный виноград. Но сколько этого вкусного фрукта можно есть без вреда для здоровья? Такого универсального ответа не найдется, но эксперты дают рекомендации, основанные на особенностях организма.
По словам Игоря Сокольского, кандидата фармацевтических наук и специалиста по фитохимии, здоровому взрослому человеку, не имеющему хронических заболеваний, следует употреблять около 200-300 граммов винограда в день. Это эквивалентно одной среднеразмерной грозди или небольшой миске. Данная порция обеспечит организм необходимыми витаминами и антиоксидантами, но не спровоцирует избыток сахаров и калорий.
Почему важно не переедать виноград?
1. Содержит много сахара
Виноград — один из самых сладких фруктов, и в 100 граммах может содержаться до 20 граммов сахара. Излишек сладкого может спровоцировать:
- резкие скачки уровня глюкозы в крови, что особенно критично для людей с предиабетом или диабетом;
- набор лишнего веса;
- появление кариеса, так как сахар поддерживает рост бактерий в ротовой полости.
2. Много клетчатки
Хотя клетчатка полезна для пищеварения, ее чрезмерное количество может вызвать дискомфорт, вздутие и даже диарею.
3. Высокая калорийность
В 100 граммах винограда содержится около 65-70 ккал. Следовательно, тарелка весом 300 граммов – это уже более 200 калорий, соизмеримых с полноценным перекусом. Это стоит учитывать тем, кто следит за калориями.
Как извлечь максимум пользы от винограда?
1. Выбирайте темные сорта
Темные виды винограда богаты антиоксидантами, такими как ресвератрол, который помогает в борьбе со старением и воспалениями.
2. Дозируйте порции
Лучше съесть небольшую горсть винограда как перекус, а вторую порцию добавить в салат или творог, чем загружать весь объем за раз.
3. Тщательно мойте фрукты
Виноград часто обрабатывается пестицидами, поэтому его обязательно нужно промывать под проточной водой перед употреблением.
