На Чистых прудах расположился истинный гастрономический клад - ресторан Alaska, открывшийся в 2019 году. Это заведение стало настоящей находкой для ценителей дальневосточных деликатесов и необычной атмосферы.
Создатели ресторана перенесли идею из Магадана, где Alaska зарекомендовала себя на протяжении трех лет. Концепция заведения включает в себя множество морепродуктов и настоек с характером, предлагая удивительные блюда по доступным ценам.
Alaska разместился в историческом здании XVII века, которое некогда служило редакцией газеты "Русские ведомости". Уютный интерьер и лофтовый стиль создают удивительную атмосферу для гастрономических экспериментов.
Интерьер
Первый этаж ресторана поразит гостей голубым аквариумом и современным оформлением. Здесь комбинируются кирпичные и деревянные элементы, создавая уникальный колорит. Перегородка с книгами делит пространство на две зоны, сохраняя при этом открытость и светлую атмосферу. Второй этаж предлагает более приватную обстановку с несколькими маленькими залами, где также можно проводить мероприятия.
Меню
Кулинарный процесс в Alaska возглавляет шеф-повар Алексей Павловский, который удивляет гостей разнообразием морепродуктов. Основной акцент делается на рыбу и морепродукты, которые завозятся из Дальнего Востока. Меню предлагает экзотические позиции, такие как трубач, анадара и терпуг, а для любителей мяса присутствуют олень и лось.
Цены в ресторане вполне разумные, особенно по сравнению с другими заведениями, где можно найти подобные деликатесы. Пробовать их можно лишь в нескольких других московских ресторанах, таких как "Экспедиция" или "Чемодан".
Популярные блюда
- Сало нерпы - необычное и нежное блюдо, которого не стоит упускать (760 руб.).
- Чебуреки с крабом не оставят равнодушными любителей морепродуктов, с приятным бездрожжевым тестом и начинкой из камчатского краба (1250 руб.).
- Трубач магаданский на гриле - мягкое и сладковатое мясо, которое заслуживает особой похвалы (1850 руб. за 150 г).
Ресторан Alaska в полной мере отражает дух северной кухни, радуя гостей уникальными рецептами и вниманием к деталям.
