Простые ингредиенты для восхитительного блюда
Для создания тонких и ароматных блинов понадобятся:
- 2 куриных яйца
- 3 столовые ложки сахара
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 25 мл растительного масла
- 250 мл молока (желательно теплого)
- 260 мл кефира
- 200 г муки
- чайной ложки соды
- 100 мл кипятка
Этапы приготовления
1. Подготовьте все продукты заранее: молоко должно быть теплым, а сливочное масло – растопленным.
2. В глубокой посуде соедините яйца, сахар и соль, затем добавьте кефир. Все тщательно перемешайте венчиком.
3. Постепенно вводите муку и соду, чтобы избежать комков, а затем влейте молоко, перемешивая до получения однородной массы.
4. Размешайте тесто до гладкости, затем добавьте растопленное сливочное и растительное масла, снова хорошо перемешайте.
5. Влейте кипяток и дайте тесту настояться в течение 10 минут.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее сливочным маслом перед жаркой.
7. С помощью половника равномерно налейте тесто на сковороду, чтобы получились тонкие блинчики.
8. В результате вы получите румяные, легкие блины с красивыми «юбочками». Хорошего аппетита!
