Праздничная курица в апельсиновом маринаде: готовим с изюминкой
Ищете, как приятно удивить гостей на новогоднем столе? Этот рецепт запеченной курицы с грушами и апельсинами станет вашим настоящим помощником. Всего несколько простых ингредиентов, и ваша духовка сделает всю тяжелую работу. Просто представьте: ароматная, сочная курица, которая поражает своим видом и вкусом!
Ингредиенты для курицы
Целая курица
2-3 груши
300 мл соевого соуса
1-2 апельсина
1 ст. ложка меда
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
Приправы: паприка, орегано, приправы для курицы, розмарин, тимьян
5-6 зубчиков чеснока
Подготовка маринада и начинки
Сначала выжмите сок из апельсинов в глубокую миску, добавьте соевый соус.
Очистите чеснок и крупно нарежьте его, затем добавьте к маринаду вместе с паприкой, приправами и солью.
Промойте курицу и замаринуйте ее на 8-16 часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Для начинки очистите груши и нарежьте их крупными кусками. Смешайте с 80 г размягченного сливочного масла, посолите и перемешайте.
Начините курицу грушами, веточками розмарина и тимьяна, затем зашейте и свяжите ножки нитью.
Запекание и глазурь
На противень налейте стакан воды и положите решетку. Выложите курицу и запекайте при 190°C в течение 1 часа.
Для глазури процедите 200 мл маринада в сотейник, добавьте тимьян и розмарин, доведите до кипения и добавьте мед. Уварите до загустения.
Вытащите курицу из духовки и смажьте глазурью. Запекайте еще 15-30 минут для получения аппетитной корочки.
Эта запеченная курица не только сделает ваш стол нарядным, но и создаст атмосферу настоящего праздника. Порадуйте своих близких и близких, добавив в их меню этот уникальный рецепт!
