Погружаясь в мир закусок, трудно не обратить внимание на ароматные малосольные помидоры. Это простое и быстрое блюдо станет отличным дополнением к любому празднику или семейному ужину. Чтобы сделать закуску чуть острее, в соус можно добавить кусочек жгучего красного перца, что придаст ей пикантность.
Ингредиенты
- Помидоры – 4-5 шт.
- Болгарский перец – 1 большой или 2 средних
- Чеснок – 3-4 зубчика (по вкусу)
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль – 0.5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Сладкая паприка – 0.5 ч. л.
Приготовление
1. Для начала, помидоры нарезать на кусочки, не слишком мелко.
2. В блендер отправить болгарский перец, добавив по вкусу чеснок. Измельчить до состояния пюре.
3. В полученную массу влить растительное масло, добавляя соль по вкусу. Стандартно используется пол чайной ложки, но каждый может настроить под себя.
4. Всыпать сахар и молотый чёрный перец, добавить паприку. Все компоненты снова тщательно смешать до получения однородной массы.
5. Готовый соус залить приготовленным помидорам, аккуратно вмешать и накрыть пленкой. Поставить в холодильник на 1 час, за это время закуску можно несколько раз встряхнуть, чтобы она лучше промариновалась.
Через час помидоры будут готовы. По желанию, перед подачей можно посыпать закуску свежей зеленью. Это блюдо удивит своим ярким вкусом и станет идеальным дополнением к любому столу.
