В Салехарде зафиксирован новый рекорд — повара приготовили целых 500 литров бульона, для чего понадобилось 200 килограммов оленины. Раздача ухи проходила максимально активно: для этого было задействовано 5,6 тысячи стаканчиков, сообщает городская администрация в своём telegram-канале.
Команда профессионалов
Кулинарное достижение стало возможным благодаря слаженной работе 12 поваров из городских образовательных учреждений и 11 студентов Ямальского многопрофильного колледжа. Одной из тех, кто принял участие в приготовлении, является Юлия Муратова, шеф-повар детского сада «Журавушка». Для неё это уже второй рекорд в составе команды Салехарда!
Поддержка специалистов
Приготовление бульона проходило под руководством Юлии Литвиненко, вице-президента ассоциации шеф-поваров «Шефс Тим» и представителя Книги рекордов России. Убедиться в успешности их работы стало возможно благодаря сертификату Гастрономической книги рекордов России, который подтвердил кулинарное достижение ямальцев.
Праздник ухи
В рамках праздника также была организована полевая кухня, где в первый день фестиваля гости смогли насладиться 10 тысячами порций ухи. Такое мероприятие привлекло внимание не только местных жителей, но и гостей города, сделав праздник ещё более ярким и запоминающимся.
