Маленькая деталь способна кардинально изменить ваше утреннее меню. Заменив привычный хлеб на домашние вафли и добавив к ним глазунью с беконом, можно создать совершенно новый и аппетитный завтрак. Ощущения от еды сразу же станут ярче, напоминая лучшие моменты из кафе.
Ингредиенты для вафель
Для приготовления вафель потребуется:
- Кефир 2,5% — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло растительное — 10 г (+ для жарки яйца)
- Соль — 1/3 ч.л. (+ для жаренного яйца)
- Бекон сырокопченый — 30 г
- Мука пшеничная — 65 г
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч.л.
- Паприка — 0,5 ч.л.
Приготовление вафель
Начните с того, что в миске смешайте 100 мл кефира, 10 г растительного масла и 1/3 ч.л. соли. Тщательно размешайте, чтобы соль максимально растворилась, а масло не оставалось пленкой на поверхности.
Затем добавьте 65 г пшеничной муки и 1/3 ч.л. разрыхлителя. Перемешайте до получения однородного теста без кусочков муки. После этого добавьте 0,5 ч.л. паприки для придания пикантности.
Разогрейте вафельницу и выложите тесто, распределив его равномерно по форме. Выпекайте до появления золотистой корочки — время будет зависеть от вашей модели вафельницы.
Приготовление начинки
Пока вафли пекутся, можно заняться начинкой. На сковороде обжарьте 30 г сырокопченого бекона до золотистого цвета, а затем добавьте куриное яйцо, слегка подсаливая и перчите по вкусу.
Когда вафли готовы, аккуратно выложите их на тарелку, сверху положите жареный бекон и глазунью. Такой завтрак станет настоящим наслаждением!
Приятного аппетита!
