Легкая закуска: слабосоленая форель для новогоднего стола

4 февраля 2026, 12:38

С приближением новогодних праздников хозяева ищут оригинальные и вкусные блюда для своего стола. Одной из таких изысканных закусок станет слабосоленая форель, которая подчеркнёт атмосферу праздника и порадует гостей.

Необходимые ингредиенты

Форель – 1 шт.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Смесь перцев – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Приготовление слабосоленой форели достаточно просто:

Начать нужно с подготовки рыбы. Тщательно промыть форель, затем обсушить её с помощью бумажного полотенца.

С помощью острого ножа аккуратно отделить филе от хребта. После этого с помощью пинцета удалить все оставшиеся косточки из филе.

В отдельной ёмкости смешать соль, сахар и молотый перец, чтобы создать ароматную смесь для засола.

На дно сухого контейнера насыпать немного получившейся смеси, а затем обильно обтереть половинки форели этой же смесью, укладывая их шкурой вниз.

Контейнер следует поместить в холодильник на 24 часа. В процессе засола рекомендуется сливать образовавшуюся жидкость.

По истечении времени нарезать форель тонкими слайсами и подавать к столу.

Эта легкая закуска идеально дополнит новогодний стол, а её яркий вкус не останется незамеченным. В сочетании с любимыми напитками слабосоленая форель станет настоящим украшением вашего праздничного меню.

Источник: Здесь просто вкусно ?

Топ

Как устроить незабываемый домашний пикник: советы по блюдам и декору

Домашний пикник — это уникальный способ создать атмосферу уюта и расслабления, не выходя из собственного дома. Это идеальное решение как для семейных встреч, так и для романтических вечеров или дружеских посиделок. Ниже представлены свежие идеи по...

06:31

Секреты приготовления куриного карри с луком-пореем

Когда лук-порей начал появляться на прилавках, не все были готовы его освоить. Многие покупатели недоумевали, что это за загадочный овощ и почему он отличается от привычного зеленого лука. Однако, рано или поздно новички в кухне начали понимать, что...

05:43

Щи: Настоящее Русское Блюдо

Неоспоримый факт: щи – это не итальянское, а исконно русское блюдо! Сложно поспорить с историей, и даже Википедия подтверждает этот факт. Щи представляют собой аппетитный суп, основным ингредиентом которого является капуста, а кислая...

04:28

Постный апельсиновый торт для любого праздника

Эта нежная и ароматная выпечка прекрасно вписывается не только в постное меню, но и станет отличным угощением для любого стола. Рецепт постного апельсинового торта способен порадовать даже самых искушенных гурманов на...

03:10

Нежный ягодно-йогуртовый парфе для стройной фигуры

Что может быть более притягательным, чем великолепный нежный десерт? Такой парфе не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом! Приготовление парфе – это быстро и просто. Его невероятный вкус оставит приятное послевкусие и желание насладиться им...

02:14

Вкусные идеи для выходных: готовим с удовольствием

Изобилие ароматов и разнообразие блюд для непринужденных вечеров: подборка вкусных рецептов, которые точно поднимут настроение на выходные. В этот раз предлагаются следующие замечательные блюда: Паприкаш с курицей и грибами: Нежное куриное...

00:51

Пышные лепешки на кефире: лучшие рецепты для домашней кухни

Лепешки на кефире — это не просто выпечка, а настоящая находка для гурманов! Эти ароматные и воздушные изделия прекрасно подойдут для любого времени дня. Готовить их легко и быстро, а разнообразие начинок позволит каждому выбрать что-то по вкусу. От...

Вчера, 23:42

Как приготовить курицу по-кабардински: быстрый и сливочный ужин всего за 30 минут

Ищете идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина? Курица по-кабардински — это то, что вам нужно! Это легко готовящееся в домашних условиях блюдо порадует всех вашей семьи своими сливочными нотками, пряным ароматом и хрустящими...

Вчера, 22:28

Волшебство хрустящих трубочек с заварным кремом

Эти трубочки — настоящий гастрономический шедевр, вызывающий воспоминания о беззаботном детстве. Легкие, хрустящие, с нежнейшим заварным кремом внутри, они подарят удовольствие на любом чаепитии или празднике! Как приготовить идеальные...

Вчера, 21:39

Необычные способы приготовления рыбы в кляре, которые стоит попробовать

Мастера кулинарного искусства представляют интересные рецепты рыбы в кляре — от классики до оригинальных вариантов с хрустящей корочкой.1. Классический рецепт — основа основЭтот классический рецепт всегда выручит, если нужно быстро и...

Вчера, 20:43

Вечерний ростбиф: идеальный завтрак на утро

Кулинарный шедевр, который стоит попробовать, чтобы утром насладиться непревзойденным вкусом. Это блюдо станет настоящим открытием для гурманов, ведь его изысканное сочетание нежнейшего мяса, хрустящего хлеба и аппетитной сливочно-апельсиновой нотки...

Вчера, 19:38

Искусство засолки грибов: сохраняя лесные ароматы в банках

С наступлением осеннего сезона многие наслаждаются красивыми корзинами, полными свежих грибов: лисичек, опят, вешенок и груздей. Эти дары леса хочется запомнить и сохранить для долгих зимних вечеров. Один из самых древних и простых...

Вчера, 18:08

Новый взгляд на любимое блюдо: фаршированные перцы с куриным мясом и грибами

Фаршированные перцы — классика кулинарии, но этот рецепт добавляет новое звучание традиционному блюду. На этот раз начинка готовится с куриной грудкой, шампиньонами и полбой — таким образом, каждая порция становится настоящим...

Вчера, 17:09

Курица стала хитом новогоднего стола России

Согласно данным, представленным аналитиками «Контур.Маркета», в декабре 2025 года наблюдается заметный рост популярности курицы на фоне снижения интереса к утке. Спрос на куриные продукты увеличился на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого...

Вчера, 16:11

Порадуйте себя: вкусный и простой суп для всей семьи

Поговорка из детства гласит: "Один раз в сутки суп должен быть в желудке". Вдохновляясь этой идеей, предлагаем вам невероятно простой рецепт ароматного и наваристого супа, который не только порадует гурманов, но и не опустошит кошелек, пишет Шеф-повар...

Вчера, 14:55

Тайны постного чая: как соблюдали традиции в русском чаепитии

В старинной русской культуре чаепитие было неотъемлемой частью жизни, однако во время постов — Великого, Петровского и других — это событие приобретало особый смысл. Пост соблюдался не только в определенные месяцы, но и каждую среду и пятницу, когда...

Вчера, 13:52

Необычная свинина для новогоднего угощения

Скоро Новый Год, и это отличный повод порадовать себя и близких оригинальным блюдом! Свинина, завернутая в слоёные начинки, станет ярким акцентом вашего праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food". Что понадобится для...

Вчера, 12:59

Вкусные новинки от сети «Вкусно — и точка»

Сеть ресторанов «Вкусно — и точка» презентует новые аппетитные блюда, которые несомненно порадуют ценителей морепродуктов. В меню появляются рыбные палочки и «Атлантик бургер» — кулинарная новинка с креветочной котлетой и...

Вчера, 12:05

Когда юмор спасает день: новые тренды в социальных сетях

Смешные посты и мемы постепенно становятся неотъемлемой частью нашего контента в социальных сетях. Все мы знаем, что в мире, где происходят постоянные изменения, иногда просто необходимо отвлечься от рутины и порадовать себя чем-то...

Вчера, 11:09

Крекеры с сыром: маленькие удовольствия с огромным вкусом

Иногда самые мощные вкусовые ощущения приходят без особых церемоний и ожиданий. Крекеры с сыром — именно такой случай. Эти лакомства не претендуют на уникальность высокой кухни, но они неизменно сопровождают лучшие мгновения: разговоры с друзьями...

Вчера, 10:06