Недавние гастрономические открытия на Южном Урале порадовали любителей пива. В ходе этой поездки было испробовано множество сортов, однако особое внимание заслуживает пиво Kauerndorfer, купленное в магазине неподалеку от горнолыжного комплекса «Солнечная Поляна». В ожидании заселения гости остановились с друзьями в уютной беседке у пруда, наслаждаясь вкусами этого напитка в сочетании с сыром от «Загорской пивоварни» и необычной закуской из копчёных куриных желудочков.
О бренде Kauerndorfer
Kauerndorfer — это продукт известной пивоварни Brauhaus Leikeim, которая начала свою историю в 1887 году. Основатель Йоханн Ляйкям, по профессии мясник и трактирщик, создавал продукт, который быстро завоевал популярность. На сегодняшний день предприятие продолжает оставаться семейным и управляется уже пятым поколением. Объем производства составляет около 200-300 тысяч гектолитров пива в год, что позволяет этой пивоварне оставаться на плаву в современной конкурентной среде.
Дегустация Kauerndorfer
На дегустации были представлены три сорта:
- Kauerndorfer Lager (5,4% алкоголя): имеет суховатый вкус с ярко выраженным солодовым ароматом, но немного напоминает дортмундер. Работает надежно, хотя ничего особенного не предлагает. Оценка: «C+».
- Kauerndorfer Weizenbier (5,4% алкоголя): подарок неба для любителей пшеничного пива, но по сути оказался довольно средним. В аромате присутствует банановый нюанс, однако вкус оставляет желать лучшего. Оценка: «C».
- Kauerndorfer Schwarzbier (4,9% алкоголя): настоящий герой вечера! Как ароматы, так и послевкусие оправдали ожидания, радуя живыми кофейными тонами и нотами поджаренного хлеба. Оценка: «B+».
Средняя цена на пиво составляет около 150 рублей, что вполне приемлемо. Однако стоит задуматься, стоит ли тратить деньги на светлый лагер и вайцен, не показавшие ничего выдающегося, кроме шварцбира, который выглядит довольно редким и интересным.
