Приготовление заправки для салата еще никогда не было таким простым и быстрым! За всего одну минуту в стакане можно создать идеальную добавку к любому листовому салату. Используя данный метод маринования, салатные листья сохранят свою хрустящесть и обретут легкий чесночный привкус, что понравится даже тем, кто обычно не любит салаты.
Ключевые моменты
- Заправляйте салат незадолго до подачи, чтобы сохранить хрустящую текстуру.
- Как только вы начнете жарить шашлыки, именно время для приготовления этого салата — достаточно 10 минут, и он будет готов.
Общее время приготовления: 5 минут, из них активное время: 1 минута.
Необходимые ингредиенты
- 2-3 больших пучка салата
- 1 ст. л. уксуса 9%
- 0,5 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 3 ст. л. рафинированного растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 170 мл холодной кипяченой воды
Для удобства рекомендуется использовать стакан объемом 250 мл. В этом стакане следует смешать соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс. После этого добавляется холодная кипяченая вода доверху, и смесь тщательно размешивается, чтобы все кристаллики соли и сахара растворились.
Следующий шаг — это промыть салатные листья, убедившись, что каждое листо чистое и свободно от песка. При этом важно не резать листья, так как это может привести к горьковатому привкусу. Мелкие листья можно оставить целыми, а крупные — порвать на несколько частей руками.
Теперь необходимо залить салат заправкой из стакана и аккуратно перемешать, чтобы соус равномерно распределился. Салат можно подавать сразу же, но идеальный вкус достигается, если подождать 5-10 минут, пока всё хорошо промаринуется. Однако слишком долго держать салат не следует, чтобы он не потерял хрустящесть.
