Когда речь заходит о французской кухне, многие думают о сложных рецептах. Однако, существует простое и сытное блюдо, которое делает акцент на минимализме. Бекон с румяной корочкой и расплавленный сыр – идеальное сочетание для того, чтобы порадовать себя и близких без особых усилий.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 190 г
- Молоко – 480 мл
- Сливочное масло – 3 ст. л.
- Твердый сыр – 60 г
- Бекон – 120 г
- Зеленый лук – 5 г
- Соль и перец – по вкусу
Легкий процесс приготовления
1. Взбить яйца в глубокой миске, добавив половину молока, немного соли и щепотку перца. Работая венчиком, довести смесь до однородного состояния.
2. Постепенно вводить муку и тщательно перемешивать, чтобы избежать комков. Если тесто упорно, венчик поможет справиться. Затем добавить оставшееся молоко и нарезанный зеленый лук, вновь тщательно перемешать.
3. Нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Ароматы, которые начнут кружить вокруг, заставят вас терять терпение! Но не спешите – это еще не конец.
4. В сковороде, подходящей для запекания, растопить сливочное масло. Когда оно начнет пениться, влить тесто и готовить на плите около 4-5 минут, аккуратно помешивая до загустения.
5. Перед отправкой в духовку следует щедро посыпать натертым сыром и добавить обжаренный бекон. Духовой шкаф заранее разогреть до 180 градусов и отправить туда наше произведение искусства. Печь 20 минут до идеала.
Подготовка к подаче
После завершения времени, аккуратно вынуть из духовки, нарезать на порционные куски и подавать на стол. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным началом дня!
Для всех любителей бекона и сыра рекомендуем ознакомиться с другими замечательными рецептами этого универсального сочетания.
