Пирожки с капустой: легкие и невероятно вкусные

16 февраля 2026, 04:02

Эти пирожки покоряют сердца и желудки с первой попытки благодаря безупречному тесту, которое легко замешивается и комфортно работает. Во время жарки они не впитывают лишнего масла, идеально остаются пышными и румяными. Рецепт быстро становится семейной реликвией, с подписью: "Очень вкусно и легко, надо готовить часто!"

Пирожки с капустой на кефире

Начинки для пирожков можно варьировать по желанию, но классический вариант с капустой всегда остается актуальным, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Пошаговое приготовление:

Начинка: Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить натертую морковь и жарить еще несколько минут. В конце добавить нашинкованную капусту, периодически помешивая, пока она не уменьшится в объеме. Влить половину стакана воды и тушить до мягкости, добавляя соль по вкусу.

Тесто: В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Слегка взбить венчиком и оставить на 2 минуты. Затем добавить растительное масло и перемешать. Постепенно вводить просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Лучше всего заранее смазать руки маслом, чтобы тесто не прилипало. Дать тесту отдохнуть под полотенцем 15-20 минут.

Формирование пирожков: Разделить тесто на 14 кусочков. Каждый кусочек расплющить, положить в центр начинку и тщательно защипнуть края. Обжарить пирожки на раскаленном масле до золотистого цвета, положив их на салфетку после готовности, чтобы избавиться от лишнего масла.

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 210 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 330 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Для начинки:

Капуста белокочанная - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Чем привлекает Ch? Asia Bistro&Bar на Мясницкой

Недавно в центре Москвы открылось заведение под названием Ch? Asia Bistro&Bar, расположенное на Мясницкой улице, 13. Первый визит оказался не совсем привычным, так как изначально бистро представилось достаточно дорогим....

05:36

Простой и вкусный торт за считанные минуты

На высоте гастрономического искусства стоит новый рецепт десерта, который покорит сердца сладкоежек. Этот торт, приготовленный всего за 10 минут, станет самой вкусной находкой для чаепитий и праздников. Удивите своих гостей или побалуйте семью...

05:27

Как Насладиться Вкусным Обедом: Простые Рецепты и Идеи

Обед — это идеальная возможность побаловать себя вкусной и полезной пищей, которая подарит заряд энергии на остаток дня. Вот несколько компонентов, которые помогут создать полноценное и питательное меню. Ключевые Ингредиенты Рис — универсальный...

05:02

Как порадовать себя натуральным лимонным соком: пошаговые советы

Приготовление свежего лимонного сока в домашних условиях — это не только просто, но и очень приятно. Сочные лимоны можно легко превратить в освежающий напиток, который украсит любое блюдо или станет основой для вкусного лимонада....

04:26

Пирожки с капустой: легкие и невероятно вкусные

04:02

Как испечь хлеб на кефире: бюджетный и вкусный рецепт

В условиях роста цен на продукты важно находить способы, как сэкономить, при этом не жертвуя качеством. Испечь вкусный домашний хлеб — отличное решение, когда ваши затраты могут составить всего около 20 рублей за буханку, в то время как в магазине она...

03:26

Как китайцы называют ройбос и другие травяные чаи

В последних новостях из Китая можно наткнуться на рекламу ройбоса — питьевого продукта, который обещает безкофеиновые преимущества, отсутствие пестицидов и низкое содержание танинов. Однако на китайском рынке нет настоятельных рекомендаций...

03:19

Необычный аукцион: голубой тунец ушел за рекордные 3,2 миллиона долларов

На рыбном аукционе в Токио был продан уникальный голубой тунец весом 243 килограмма за впечатляющие 3,2 миллиона долларов (250 миллионов рублей). Этот аукцион состоялся на знаменитом рынке Тойосу, и его результат привлек внимание...

02:26

Как сами французы стали мастерами простоты в кулинарии

Когда речь заходит о французской кухне, многие думают о сложных рецептах. Однако, существует простое и сытное блюдо, которое делает акцент на минимализме. Бекон с румяной корочкой и расплавленный сыр – идеальное сочетание для того, чтобы...

02:25

Щавель в кулинарии: от древности до современности

Щавель – это кислая и невероятно полезная зелень, известная многим. С приходом весны многие стремятся пополнить свой рацион этой свежей травой. Будь то с рынка или из собственного сада, она быстро находит себе применение на кухне. Обычно...

01:24

Нежный лимонный мусс: две версии для вашего стола

Порадуйте своих близких восхитительным лимонным десертом, который станет настоящей звездой любого застолья, будь то семейный обед или праздничный ужин. В этом материале будут представлены две версии лимонного мусса: авторский вариант и...

00:38

Опасные продукты: как крахмал и трансжиры могут угрожать вашему здоровью

Недавние заявления врача-гастроэнтеролога Екатерины Кашух привлекли внимание к проблеме канцерогенов в повседневной пище. Врач предупредила, что многие продукты, с которыми мы сталкиваемся ежедневно, могут стать источником вредных химических...

01:27

Креветки в чесночном соусе: идеальный ужин без лишних хлопот

Креветки, чеснок и масло — всего три простых ингредиента, которые способны превратить обычный ужин в гастрономическое приключение. Этот классический рецепт восхитительно прост, но при этом наполнен насыщенным вкусом и ароматом, который перенесет вас...

Вчера, 23:55

Насыпной пирог «Три стакана»: простой путь к кулинарным шедеврам

Когда желание побаловать себя домашней выпечкой сталкивается с нехваткой времени, на помощь приходит удивительный насыпной пирог «Три стакана». Этот изысканный десерт требует всего пару минут на подготовку и...

00:27

Табачная пыль в саду: уникальное средство против вредителей

С каждым летом садоводы и огородники сталкиваются с настоящей атакой вредителей. Личинки мух — особенно ростковой, капустной и морковной — могут значительно навредить молодым растениям. Применение табачной пыли в борьбе с этими насекомыми становится...

Вчера, 23:27

Козляк: секреты сбора и приготовления популярного гриба

Козляк, известный также как подберезовик розовеющий, – широко распространенный гриб в наших лесах. Его популярность у грибников растет, однако с ним не все так просто. Начинающим грибникам важно ознакомиться с характерными чертами этого гриба во...

Вчера, 22:26

Как спрятать провода и шланги на даче: просто и красиво

Дача — это не только зеленые просторы и уютные грядки, но и, к сожалению, разбросанные шланги для полива, удлинители и другие коммуникации. Эти элементы часто нарушают гармонию и создают ощущение беспорядка. Но есть простое...

Вчера, 22:26

Капустный пирог, который радует вкусом и ароматом

Когда на кухне есть капуста, ряженка и яйца, это отличный повод побаловать себя аппетитным пирогом. Это блюдо отличается мягким тестом, наполненным сочной начинкой, и хрустящей корочкой, которая незамедлительно вызовет улыбки за столом. Тесто на...

Вчера, 23:11

Горчица: как популярный сидерат может обернуться неприятностями

Обработка грядок после уборки урожая — важный этап в заботе о почве, и многие дачники выбирают сидераты, чтобы не оставлять землю без заботы. Согласно популярной практике, горчица идеально подходит для этого: она быстро растет, создает зеленую массу...

Вчера, 21:27

Вкусные лавашные рулетики с колбасой и сыром за 20 минут

Ищете идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса? Представляем лавашные рулетики с колбасой, сыром и яйцом — простой и быстрый рецепт, который покорит вас своим насыщенным вкусом. Всего за 20 минут вы сможете насладиться ароматным блюдом...

Вчера, 21:40