Ищете, что приготовить на десерт к Новый Год? Обратите внимание на удивительные мандариновые маффины, которые своим ярким внешним видом и восхитительным вкусом точно произведут впечатление на ваших близких. Внутри этих кексов скрывается ароматный бисквит с нотками мандаринов, нежный абрикосовый джем, а сверху — воздушная творожно-сливочная шапочка. Этот рецепт прост в исполнении, и вы сможете легко порадовать себя и своих родных.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать эти невероятные маффины, понадобятся:
Для теста:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Ваниль и щепотка соли
- Растительное масло без запаха — 6 ст. ложек
- Ванильный йогурт — 150 г
- Мука — 150 г
- Кукурузный крахмал — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Уксус — 1 ст. ложка
- Цедра и сок 2 мандаринок
- Мандариновый джем
Для крема:
- Сливки 33% — 200 мл
- Творожный сыр — 100 г
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление мандариновых маффинов
Чтобы начать, выполните следующие шаги:
Теперь пора приготовить крем. Чтобы это сделать, взбить холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру до образования крепких пиков. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и украсить маффины по своему желанию, используя ягоды или зелень для декора.
Пеките с удовольствием и наслаждайтесь этим чудесным десертом! Если понравился рецепт, не стесняйтесь делиться им в социальных сетях, пишет источник.
