С наступлением осени множество кулинаров задаются вопросом: что можно сделать из тыквы? Эти оранжевые красавицы распускаются на дачных участках и в магазинах, зовя к себе на кухню. Аромат тыквы в сочетании с пряностями способен наполнить дом теплотой и уютом. Мы представляем вашему вниманию проверенный рецепт классического тыквенного супа — это блюдо идеально подходит для осеннего ужина.
Приготовление тыквенного супа
Чтобы воспроизвести это кулинарное произведение, следуйте простым шагам:
- Подготовка ингредиентов: соберите все необходимые продукты.
- Обработка овощей: очистите тыкву и нарежьте ее на произвольные куски. Лук, морковь, чеснок и имбирь тоже очистите и нарежьте крупно.
Готовим суп
Далее следуйте этому плану:
- На разогретом растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные морковь, тыкву и имбирь, обжаривайте смесь в течение 10 минут. За минуту до завершения добавьте чеснок.
- Залейте овощи куриным бульоном, доведите до кипения и готовьте до мягкости всех ингредиентов.
- Когда овощи достигнут нужной текстуры, добавьте сливки и тщательно пробейте суп погружным блендером до однородной консистенции.
- Верните на плиту, добавьте соль, перец, корицу и кардамон. Доведите до кипения и варите еще 3 минуты.
Классический тыквенный суп готов! Подавайте его, украсив жареными тыквенными семечками — это добавит блюду особый шарм и текстуру.
Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с друзьями через социальные сети и готовьте вместе с вдохновением!
