Нежный и легкий салат с цветной капустой — идеальное блюда для любого случая. С секретом белковой начинкой, этот салат гармонично сочетает в себе свежие овощи и насыщенное вкусом морепродукты. Рецепт прост и доступен, а результат обязательно порадует ваших близких!
Необходимые ингредиенты
- Цветная капуста (отварная) - 200 г;
- Редис - 100 г;
- Огурец - 1 шт.;
- Болгарский перец - 1 шт. (средний);
- Зеленый лук и кинза - 30 г;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Майонез - 3 ст. л.;
- Соль и перец по вкусу.
Для белковой добавки можно выбрать:
- Крабовые палочки или имитацию крабового мяса - 100 г;
- Варёные креветки - 100 г;
- Варёные яйца - 2 шт.
Приготовление салата
Сперва необходимо отварить цветную капусту до желаемой мягкости. Овощи и выбранную белковую добавку нарезать произвольно, затем все тщательно перемешать. Заправка из майонеза придаст блюду необходимую сочность, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Калорийность и полезные свойства
Салат не только вкусный, но и полезный. Его питательные элементы в зависимости от добавок:
- С крабовым мясом - 75 ккал, 2,3 г белков, 5,4 г жиров, 4,5 г углеводов на 100 г;
- С креветками - 75 ккал, 3,9 г белков, 5,2 г жиров, 3,6 г углеводов на 100 г;
- С яйцами - 88 ккал, 2,7 г белков, 6,5 г жиров, 3,7 г углеводов на 100 г.
Так что этот салат станет отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола!
