Греческий йогурт может стать простым и эффективным способом поддержания здоровья костей для людей старше 55 лет. Научное исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что регулярное употребление этого продукта связано с положительными изменениями в состоянии костной ткани и воспалительных процессах в организме.
Эксперимент, в котором приняли участие 48 мужчин и женщин старше 55 лет, разделил их на группы в зависимости от уровня физической активности. В течение восьми недель участники добавляли в свой рацион две порции греческого йогурта по 175 граммов, сохраняя при этом свой привычный образ жизни и питание — это позволило получить более чистые результаты.
Результаты для активных и менее активных добровольцев
Для физически активных участников было отмечено увеличение уровня маркера CTX?I, который указывает на активизацию процессов ремоделирования костной ткани. Это означает, что в их организмы запускаются процессы обновления костей, и они становятся более динамичными.
У менее активных добровольцев результаты были ещё более интересными: у них заметно снизился уровень интерлейкина-6, ключевого маркера хронического воспаления, который может негативно сказываться на здоровье костей. Это снижение IL?6 создаёт более благоприятные условия для костной системы, даже при низком уровне физической активности.
Почему греческий йогурт работает?
Исследователи объясняют, что такой эффект обусловлен составом греческого йогурта. Он богат кальцием, необходимым для минерализации костей, и полноценным белком, который играет важную роль в синтезе коллагена — органической основы костной ткани. Недостаток белка, даже при высоком уровне кальция в рационе, может привести к ухудшению прочности костей.
Тем не менее, авторы исследования предостерегают от чрезмерного оптимизма: они отмечают ограничения работы, такие как небольшая выборка и короткий срок наблюдения. Поэтому пока не стоит включать греческий йогурт в официальные клинические рекомендации. Но продукт можно уже рассматривать как доступное дополнение к рациону для людей старше 55 лет, особенно в сочетании с физической активностью и общей заботой о здоровье костей, сообщает канал.
