Многим знакома пословица о том, что завтрак – это основа дня. Но что делает завтрак по-настоящему полезным и согревающим?
Во-первых, завтрак должен быть горячим и свежеприготовленным. Продукты, только что вытащенные из холодильника, не подойдут для утреннего приема пищи. На Руси традиции завтракать теплыми блюдами соблюдали, оставляя еду в печи, чтобы она не остывала и сохраняла тепло. В наше время мы часто забываем об этом и находимся в спешке, не задумываясь о качестве утреннего питания.
Второе важное правило заключается в том, что завтрак должен быть легким. Ночью наш обмен веществ замедляется, и утром организму требуется время, чтобы проснуться. Грудная или тяжелая пища не только нагружает, но и создает дискомфорт в ранние часы.
Как выбрать согревающую пищу?
Согласно традициям тибетской медицины, согревающими продуктами являются яйца, куриное мясо, рыба, баранина и орехи. Также подойдут нейтральные продукты, такие как черный хлеб из твердой пшеницы, овсянка и авокадо.
Для придания пищеме согревающих свойств стоит добавить пряности: корицу, черный перец или мускатный орех. Например, популярным вариантом завтрака может стать яичница, которую дополнить кусочком отварной курицы или индейки. Не следует забывать о легкости блюда: мясо должно быть нежирным, чтобы не перегружать систему пищеварения.
Какой завтрак идеален?
Хороший утренний прием пищи может состоять из овсянки без сахара, но с добавлением топленого масла. Другое классное сочетание – отварной рис и рыба. Нейтральный рис в сочетании с согревающей рыбой создаст идеальный баланс.
Малосольный лосось или красная икра, поданные на ломтике черного хлеба с авокадо, тоже станут отличным завершением завтрака. Выбор хлеба должно быть внимательным: он должен быть изготовлен из качественной муки из твердой пшеницы, чтобы избежать тяжести в желудке.
Для людей, склонных к полноте, может быть полезно пропустить завтрак и выпить стакан горячей воды с небольшим количеством соли. Это может помочь организму мягко проснуться и подготовиться к первому приему пищи через пару часов после пробуждения, сообщает Клиника «Тибет».
