Этот салат — отличный пример того, как с минимальными усилиями можно создать что-то действительно особенное. Здесь не нужно запутанных рецептов, главное — это гармония ингредиентов. Для наилучшего результата важно выбрать сладкую свёклу, которая придаст блюду естественную сладость, а также кисло-сладкое яблоко — это добавит необходимую кислинку и сохранит яркий цвет. Нельзя не отметить важность выбора сыра: от мягкого до твёрдого, каждый вариант придаст свой уникальный вкус, пишет канал.
Ингредиенты для вкусного салата
Вот что нужно для приготовления этого простого, но сытного блюда:
- Свёкла — 1 крупная (примерно 230 г);
- Сыр (по вашему выбору) — 130 г;
- Яблоко — 1 шт. (около 170 г);
- Листья зелёного салата — 40 г;
- Сок лимона — 2 ч.л.;
- Соль и перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 1-1.5 ст.л.
Этапы приготовления
Начинаем с подготовки свёклы: выбираем сочную и сладкую, натираем её на крупной тёрке, лучше той, что используется для корейской моркови. Это поможет избежать избыточного выделения сока и придаст салату аппетитный вид. Далее, листья салата рвём на кусочки руками, что позволяет сохранить их структуру и текстуру.
Не забываем про яблоко: натираем его на той же тёрке и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Это не только эстетично, но и по вкусу очень важно. Сыр тоже добавляется в салат: можно натереть или поломать на кусочки, в зависимости от предпочтений. Помните, что соль добавлять лучше на этапе дегустации, чтобы не переборщить с вкусами.
В заключение, соединяем все ингредиенты, добавляем немного оливкового масла, щепотку перца и соли по вкусу. Этот минималистичный подход к заправке идеально подчеркнёт свежесть ваших компонентов. И, если хотите, украсить салат можно семечками или орехами — они придадут дополнительных текстур и вкусовых нот.
Теперь можно наслаждаться этим легким и полезным салатом — отличным дополнением к любому блюду!
