Салат «Ташкент» — это идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса, которое станет настоящим украшением любого стола. Вот что потребуется для его приготовления:
Необходимые ингредиенты
- Редис — 240 г
- Телятина — 160 г
- Лук репчатый — 40 г
- Лук-резанец — 4 г
- Растительное масло — по вкусу
- Перепелиные яйца — 8 штук
- Майонез — 120 г
- Соль — 4 г
- Смесь салатных листьев — 10 г
Процесс приготовления
Для начала перепелиные яйца помещаются в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите 4 минуты. После этого их нужно охладить под струей холодной воды для удобства чистки.Лук нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до хрустящей корочки в растительном масле. Готовый лук вынимайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.Редис очистите и нарежьте также тонкой соломкой или натрите на специальной терке, чтобы получить «вермишель» — это упростит процесс.Телятина также нарезается соломкой. Все ингредиенты — телятину, редис (при необходимости отжатый от сока) и жареный лук, оставив немного лука для украшения — помещаются в салатницу.Всё тщательно перемешивается и заправляется майонезом.Очистите перепелиные яйца и нарежьте пополам, добавьте в салат.Украсить салат остатками жареного лука, микс-салатом и зеленым луком.Этот салат отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Наслаждайтесь свежими вкусами и радуйте своих близких!
