Овощные оладьи становятся настоящей находкой для любителей вкусной и здоровой пищи, и в этом рецепте речь пойдет о нежных оладьях на дрожжах с капустой. Их изюминка заключается не только в вкусе, но и в питательных качествах. Кстати, перед использованием, капусту можно обдать кипятком для придания мягкости, а при желании — заменить ее на квашеную. Это идеальный вариант для легкого, но сытного угощения!
Ингредиенты для оладий
- Мука — 200–220 г
- Молоко или вода — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 2 ч. ложки
- Белокочанная капуста — 300 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 100 г
- Сливочное масло — по вкусу
- Сметана — для подачи
Для украшения:
- Вареная морковь — 0,5 шт.
- Укроп — по желанию
Этапы приготовления
Не упустите возможность порадовать своих близких в выходные, приготовив оладьи с капустой! А для разнообразия можно попробовать и другие популярные варианты:
- Оладьи из баклажанов
- Яблочные оладьи на сметане
- Сладкие оладьи из кабачков
- Оладьи из тыквы
- Оладьи из огурцов
- Овощные оладьи с куриной грудкой
- Оладьи из нута и шпината
- Свекольные оладьи — яркий и вкусный выбор!
