Картофельная запеканка с фаршем — идеальный выбор для уютного семейного ужина. Это не только вкусно, но и довольно просто в приготовлении. Следуйте этим легким шагам, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "INFOX.ru".
Ингредиенты для запеканки
- 600 г картофеля;
- 400 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь);
- 1 небольшая луковица;
- 100 мл растительного масла;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
1. Начните с того, что натрите картофель на крупной терке. Не забудьте слегка отжать натертую массу, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это поможет избежать излишней влажности в готовом блюде.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и продолжайте обжаривать до полной готовности, приправив солью и перцем по вкусу.
3. В форму для запекания выкладывается половина тертой картошки, затем равномерно распределяется мясная начинка с луком, и завершается все оставшимся картофелем. Для аппетитной корочки сбрызните верх запеканки небольшим количеством масла.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока не образуется золотистая корочка, а овощи не станут мягкими.
Советы по подаче
Готовую запеканку можно подавать горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается со сметаной или мягким соусом на основе йогурта. Приятного аппетита!
