Куриная лапша по-итальянски с томатами и шпинатом

30 марта 2026, 23:53

Пока мир кулинарии продолжает удивлять новыми сочетаниями, куриная лапша становится истинным символом на разнообразных столах. Простая в приготовлении, она легко трансформируется в кулинарный шедевр с помощью нескольких вкусных ингредиентов. Итальянское вдохновение здесь дополняется шпинатом, томатами и пармезаном, что делает это блюдо поистине уникальным.

Ингредиенты для идеального супа

Курица - 1 кг
Сельдерей - 2 стебля
Репчатый лук - 1 головка
Помидоры - 4 шт.
Морковь - 3 шт.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Шпинат - 400 г
Яичная лапша - 400 г
Сыр пармезан - 70 г
Зелень - 1 пучок

Процесс приготовления

Курицу следует тщательно промыть, затем положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого бульон необходимо удалить и снова промыть курицу, вернув ее в кастрюлю с новой порцией воды. Варите бульон на медленном огне в течение 3-4 часов, добавив соль по вкусу.

Морковь нарезать брусочками, а помидоры освободить от кожицы.

Соедините нарезанную морковь и томаты с горячим бульоном и продолжайте варить в течение 15 минут.

Добавьте шпинат и яичную лапшу в суп и варите до состояния аль денте.

Подавайте суп, посыпав его тертым пармезаном и мелко нарезанной зеленью, например, свежим зеленым луком.

Этот рецепт — отличный способ порадовать своих близких и создать атмосферу домашнего уюта. Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе!

Источник: Еда.ру