Мясной хлеб с фаршем и яйцом: слоеное лакомство для всей семьи
Представляем вашему вниманию простой, но невероятно вкусный рецепт мясного хлеба, в середине которого прячутся вареные яйца. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
600-700 г смешанного фарша (свинина и говядина)
1 луковица
1 болгарский перец
200 г белого хлеба
Неполный стакан молока (для замачивания хлеба)
1 зубчик чеснока
1 сырое яйцо и 3 вареных
Соль, черный перец и мускатный орех по вкусу
Процесс приготовления
Лук, болгарский перец и чеснок измельчить в блендере до состояния пюре.
В большой миске объединить фарш и овощную массу. Хлеб, ранее размоченный в молоке, отжать и натереть, добавив к смеси сырое яйцо, соль и специи. Будьте осторожны с мускатным орехом — его аромат очень насыщенный, поэтому достаточно пару легких движений по терке.
Всё хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Если используется металлическая форма для запекания, выстелите её пергаментом и смажьте маслом. В силиконовую форму можно сразу выкладывать фарш.
Разделите полученную массу на две равные части. Первую часть равномерно распределите по дну формы, в центре уложите 3 вареных яйца, затем закройте оставшимся фаршем.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около часа. Для дополнительного вкуса можно за 5 минут до окончания запекания посыпать сверху тертым сыром.
Готовое блюдо выглядит аппетитно и станет настоящим украшением стола. Его можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде, когда оно тоже не потеряет своего вкуса.
