Куриные грудки в сливочно-грибном соусе: изысканный вкус на вашей кухне

14 мая 2026, 05:41

Эти куриные грудки с грибным соусом — настоящий гастрономический шедевр, который станет отличным дополнением к вашему столу. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Вот что нужно для создания этого великолепного лакомства.

Необходимые ингредиенты

2 куриные грудки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 чашки нарезанных грибов
2 ст. ложки рубленого лука-шалота
4 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
125 мл белого вина
125 мл куриного бульона
2 ст. ложки сливок
2 ч. ложки свежих листьев тимьяна
Цедра 1/2 лимона
Измельченная петрушка для сервировки

Процесс приготовления

Каждую куриную грудку разрезать пополам по горизонтали и слегка отбить. Натрите солью и перцем, затем обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел на большой сковороде по 5-7 минут с обеих сторон. После обжаривания грудки переложить на тарелку.

На той же сковороде растопите 1 ст. ложку сливочного масла и обжарьте грибы с луком-шалотом в течение 4-5 минут.

Добавьте вино и куриный бульон, доведите до кипения и варите, пока соус не уменьшится в объеме наполовину. Затем добавьте сливки, свежий тимьян и лимонную цедру.

Полейте грудки получившимся соусом и подавайте, украсив зеленью и лимонной цедрой.

Благодаря этому простому, но эффектному рецепту, у вас получится удивительное блюдо, способное впечатлить друзей и семью. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день