Необычная закуска из куриного филе

24 января 2026, 13:57

Кулинарный мир всегда готов удивлять, и эта закуска из куриного филе – настоящее наслаждение для гурманов и любителей перекусить под любимый сериал. Готовится легко и быстро, поэтому лучше сразу запаситесь двумя порциями!

Что понадобится для приготовления

Куриное филе (грудка) – 800 г
Сметана – 100 г
Соевый соус – 30 мл
Горчица – 1 ст.ложка
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – по вкусу
Паприка – 1-2 ч. ложки
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст. ложки

Пошаговый процесс приготовления

Сначала нужно подготовить куриное филе. Промокните его бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки размером 4-5 см. Важно не мельчить!

Курицу поместите в просторную миску и добавьте сметану, соевый соус, горчицу, паприку, измельчённый чеснок и яйцо. Немного посолите, учитывая, что соевый соус уже содержит соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массе кремового цвета.

Закройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше чем на 2 часа.

Когда курица замаринована, добавьте муку и снова перемешайте. Каждый кусочек должен быть покрыт негустым кляром.

На сковороде разогрейте растительное масло слоем около 3-4 мм. Выкладывайте по одному кусочку курицы, оставляя расстояние между ними, чтобы они могли жариться, а не тушиться.

Обжаривайте курицу с одной стороны 4-5 минут до золотисто-коричневой корочки, затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны. Если корочка образуется слишком быстро, снизьте огонь.

Готовые кусочки выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте закуску со сметаной или майонезом. Если есть 10 минут, приготовьте быстрый соус: смешайте йогурт или сметану с рубленым укропом, зубчиком чеснока и щепоткой соли. Или добавьте к сметане чайную ложку аджики для остроты.

Приятного аппетита!

Источник: Что приготовить

Топ

Сочная куриная грудка под сырной корочкой за 40 минут

Готовить вкусные блюда просто и быстро с правильными ингредиентами. Для этого рецепта понадобятся: Куриная грудка — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Твердый сыр — 80 г Майонез — 2 ст. л. Соль и черный молотый перец по вкусу Лук можно выбрать любой:...

09:12

Помидор: сокровище итальянской кухни

При мысли об итальянской кухне на ум приходят любимые блюда, наполненные ароматом свежих помидоров. Алые соусы на пицце, бархатные рагу и освежающие салаты «Капрезе» – это уже аксиома. Однако всего лишь пять веков назад итальянцы считали...

05:51

Сладкие подарки на день всех влюбленных

Торт в форме сердца — идеальный сюрприз для близких! Если есть желание порадовать любимых, стоит обратить внимание на уникальные торты в форме сердца. Они не только восхитительно вкусные, но и станут ярким акцентом в праздничной обстановке! Цена...

06:50

Рецепт вкусных рыбных котлет из речной рыбы

Рыбные котлеты — это не только вкусное, но и полезное решение для ужина или праздничного стола. Непревзойденный вкус и нежность этого блюда делают его отличным выбором для семейного застолья. Сегодня рассмотрим, как легко и быстро приготовить котлеты...

04:31

Нежные лимонные капкейки: яркий вкус и аромат в каждом укусе

Эти лимонные капкейки – идеальный десерт для любого повода. Сочетая в себе свежесть лимона и нежность теста, они станут настоящим украшением вашего стола. Ингредиенты для капкейков Мука – 190 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Сливочное масло 82% – 100 г при...

02:08

Почему свинина стала табу для миллиардов людей

Свинина — одно из наиболее противоречивых мясных блюд. Несмотря на то, что 36% населения Земли наслаждаются ее вкусом, почти треть человечества избегает свинины по различным причинам. Религиозные корни запрета Основные причины отказа...

Вчера, 23:07

Как правильно приготовить почки кролика: советы опытного шефа

Почки кролика — это гастрономическое испытание для многих любителей кулинарии. Их необычный вкус и аромат могут отпугнуть некоторых гурманов, однако с правильным подходом этот деликатес можно превратить в истинное кулинарное произведение...

Вчера, 21:33

Новая интерпретация домашнего уюта: пельмени с необычной начинкой

Пельмени — это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция, которая сопровождает нас с детства. И хотя у каждой семьи есть свой уникальный рецепт, порой хочется привнести что-то свежее и необычное в это знакомое блюдо. Теперь можно удивить не...

Вчера, 18:55

Континентальный завтрак: что включают в себя утренние традиции Европы

Континентальный завтрак — это легкий и непринужденный утренний перекус, далека от жирных и тяжелых блюд. Хотя термины восходят к Великобритании, сам завтрак берет свои корни в континентальной Европе. Давайте разберемся, что именно предлагает...

Вчера, 16:24

Чай матча: мифы и реальность популярного напитка

Чай матча, который завоевал мир и сердца миллионов, стал настоящим хитом среди городских жителей. Этот уникальный японский напиток настолько вошел в привычную жизнь, что спрос на него поднимается до небес: некоторые производители даже начали...

Вчера, 13:29

Сырный суп: идеальный рецепт для уютного ужина

Сырный суп — это изысканное и сытное блюдо, которое можно приготовить на основе куриного или овощного бульона, добавив в него восхитительный сыр и обжаренные овощи. Порция в 100 граммов содержит всего около 60...

Вчера, 12:43

Фаршированные баклажаны: кулинарный шедевр

Баклажаны — это не только универсальный овощ, но и настоящая находка для гурманов. Предлагается оригинальный рецепт фаршированных баклажанов с мясной начинкой, которые тушатся в ароматном томатном соусе. Это блюдо идеально подойдет как для...

Вчера, 10:20