Глубже в доме теплеет не из-за снега за окном, а от запаха корицы и выпечки, которая не требует компромиссов по питанию. Тонкий хруст и аромат напоминают о празднике, но без тревоги о калориях.
В этом рецепте — пять простых ингредиентов, никаких пшеничных мук и ни грамма сахара. Рисовая мука держит форму, сливочное масло добавляет мягкость, а пряная корица завершает вкус. Готовое печенье золотистое и аппетитное, и подходит для утреннего кофе или тихого вечера с книгой.
Ингредиенты
- масло сливочное — 35 г
- яйцо — 1 шт
- корица — 1 ч. л
- сахарозаменитель — 10 г
- рисовая мука — 100 г
Способ приготовления прост: масло растопить, добавить яйцо, корицу и сахарозаменитель, затем всыпать муку и замесить тесто. Охладить 30 минут, раскатать, вырезать формочками и выпекать 20–25 минут при 180 °C. Получается хрустящее лакомство с характерным ароматом праздника.
Такое печенье легко впишется в любой стол: к чаю 1 января, в качестве милого подарка в банке или просто как радость без чувства вины. Оно напоминает, что маленькие радости могут быть совместимы с заботой о здоровье.
Сохраните рецепт и наслаждайтесь каждым кусочком.
