Иногда простое блюдо приятно удивляет: слоёный салат, который выглядит как маленькое украшение на столе, начинается с ощущение свежести в первом слое. Куриное филе нарезают мелкими кубиками, добавляют чеснок и соль, после чего распределяют как основу. Майонезом смазывают следующий слой, и появляется неожиданный баланс сладости апельсина и сольности мяса. Крупные кубики апельсина становятся ярким акцентом, а подсушенные орехи добавляют текстуру. Орехи частично отправляют на апельсин, чтобы подчеркнуть аромат, а затем идут плавленые сыры, натёртые на крупной тёрке. Яйца варят и режут мелко, покрывая их ещё одним слоем майонеза. Непринуждённо посыпанный сверху орехами салат отправляют в холод, чтобы слои скрепились и пропитались. После распаковывания кольца блюдо выглядит аккуратно и аппетитно, готовое украсить любой стол.
Такой салат легко адаптировать под настроение и сезон: если заменить майонез лёгким йогуртом или заменить апельсин на мандарин — получится новый оттенок вкуса без кардинальных изменений структуры. Вкусовой баланс сохраняется за счёт соли, сладости цитруса и хрустящей текстуры орехов. Время пропитки позволяет насладиться текстурой и ароматами постепенно, не спеша.
Приятного употребления и наслаждения за минуту до встречи с гостями.
