Эти шашлычки из цуккини станут прекрасным дополнением к мясным блюдам, привнося освежающий вкус и нежность в ваш ужин.
Ингредиенты:
- 2 средних цуккини, нарезанных круглыми ломтиками толщиной 1,5 см
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка сушеного орегано или итальянской приправы
- Соль и перец по вкусу
- Шпажки (деревянные или металлические)
Приготовление:
Для начала следует разогреть гриль до средней температуры. Это может быть как электрический гриль, так и сковорода-гриль.
В небольшой миске объедините растопленное масло, измельченный чеснок, орегано, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Нанизывайте кружочки цуккини на шпажки, следя за тем, чтобы между ними оставалось небольшое пространство для равномерной готовки.
Обильно смажьте полученной смесью шашлычки, чтобы они были щедро покрыты ароматным маслом.
Теперь можно выложить шпажки на гриль и готовить их в течение 8-10 минут, периодически переворачивая, пока цуккини не станут мягкими и не обзаведутся аппетитными следами от гриля.
Когда шашлычки готовы, снимите их с гриля и подавайте теплыми, дополнительно сбрызнув оставшимся чесночным маслом для усиления вкуса, сообщает Кулинарные записки обо всём.
