Вкусная запеканка с курицей и овощами: идеальный рецепт для семейного ужина
Запеканка с курицей и овощами – это не только сытное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Правильный набор ингредиентов позволяет создать настоящий кулинарный шедевр, который порадует всех без исключения.
Что понадобится для приготовления
Куриное филе: 500 г
Вареный рис: 1 стакан
Консервированная кукуруза: 1 банка
Болгарский перец: 400 г
Сметана: 500 мл
Лук: 2 штуки
Твердый сыр: 200 г
Морковь: 200 г
Специи: соль, молотый перец по вкусу
Масло подсолнечное: для жарки
Этапы приготовления
Нарезать куриное филе мелкими кусочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке, а лук мелко порубить.
На сковороде обжарить куриное филе в течение 15 минут до готовности, добавив по вкусу соль и перец. В другой сковороде обжарить морковь до мягкости, затем добавить болгарский перец, а после лука.
В форме для запекания разложить вареный рис, сверху выложить обжаренные овощи, полить половиной сметаны. Затем уложить куриное филе и кукурузу. Завершить слоем оставшейся сметаны и тертого сыра.
Поставить запеканку в заранее разогретую до средней температуры духовку на 30 минут. После этого остудить и нарезать на порции.
Приготовленная запеканка станет ярким акцентом на вашем столе, наполнит дом уютом и атмосферой. Простой в приготовлении рецепт позволит каждому справиться с этой задачей, а вкус порадует даже самых требовательных кулинаров.
