В преддверии Масленицы организаторы проекта "Активный гражданин" в Москве провели масштабное исследование, в котором приняли участие более 155 тысяч жителей столицы. Основной задачей опроса стало выявление самых популярных "брэндовых" блинов из разных уголков России. Сладкие и savory варьета были представлены на ярмарках, которые выступили в роли гастрономических послов своих регионов.
На первом месте среди предпочтений дегустаторов оказались известные мордовские блины с сгущенкой, которые собрали 28% голосов. Второе место заняли башкирские сметанные блины с медом, а замкнули тройку лидеров смоленские блины, подаваемые с разнообразной начинкой, включая кашу, сыр, ветчину и квашеную капусту — заслужившие 26% голосов.
Однако отдельного внимания заслуживают суздальские блины с уникальным огуречным вареньем, которые привлекли 20% участников опроса. Эти блины отличаются своей легкостью: они тонкие и кружевные, готовятся на воде, что делает их настоящим диетическим сокровищем. На ярмарке каждый желающий смог получить рецепт этого блюда, добавляя к дегустации новый кулнарный опыт.
Также ранее ПроГород33 поделился подробным гидом по Масленичной неделе, помогая жителям столицы погрузиться в атмосферу праздника.
