Представляем вам лучший домашний торт, который покоряет с каждым куском! Его легкость в приготовлении и великолепный вкус обеспечивают 100% успех на любом столе. Замечательный крем можно выбрать по своему вкусу, а предлагаемый рецепт — это вкусный масляный крем со сгущенкой.
Ингредиенты для теста и крема
- Мука — 350 г
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 5 ст. ложек (60 г)
- Разрыхлитель — 10 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Яблочный уксус — 1 ч. ложка
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Кипяток — 200 мл
- Для крема: Сливочное масло — 150 г, Сгущенное молоко — 230 мл
- Для глазури: Шоколад — 100 г, Молоко или сливки — 30-50 мл
Приготовление торта
Начнем с того, что все сухие ингредиенты помещаются в одну миску: муку, какао, разрыхлитель, сахар и ванилин. В другую миску разбиваем яйца, добавляем растительное масло и молоко, затем тщательно перемешиваем. Вливаем кипяток и снова перемешиваем.
Теперь пришла очередь соединить обе смеси. В тесто добавляем соду с уксусом, перемешиваем до однородной консистенции. Вылейте тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекаем при 180°С в течение 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. После выпекания охладите коржи и обрежьте края.
Создание крема и глазури
Для крема используется только два ингредиента: мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. В мягкое масло добавляем сгущенное молоко тонкой струйкой и взбиваем до пышной консистенции.
Приготовление глазури сводится к растапливанию шоколада с молоком на водяной бане. Когда глазурь будет готова, поливаем ею верх торта. Соберите торт, промазав коржи кремом и обсыпав их крошкой.
Торт можно сразу подавать к чаю или оставить в холодильнике, чтобы крем приобрел идеальную текстуру. Наслаждайтесь сладким моментом!
